Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины, которые получаются всегда

Блины, которые получаются всегда

Отзывы (3)

Приготовил : Марина Софьянчук

02.11.2019
Время приготовления: 30 мин

Если вы любите блины, но тесто не всегда получается удачным, и блин все-таки выходит комом, то я вам расскажу, как приготовить тесто для блинов, которые всегда получаются идеальными.

Описание приготовления:

Блины по этому рецепту можно приготовить как сладкие, так и несладкие. Если готовите несладкие блины, то добавьте чуть больше соли и совсем щепотку сахара. В такие блины можно завернуть любую начинку. У нас эти блины съедаются еще теплыми, буквально со сковороды, но остывшими они также очень вкусные, и хранятся достаточно долго, если отганять от них всех домашних! #лучшедома

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Мука 250 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

206 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины, которые получаются всегда"

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до растворения сахара. Миксер использовать не обязательно, достаточно будет вооружиться ручным венчиком.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 3

К яичной смеси добавьте небольшую часть молока, примерно 100-150 мл, размешайте.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 4

Добавьте муку и хорошенько размешайте до получения полностью однородной массы.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 5

Масса получится достаточно густой, но комочков не будет. Так и должно быть.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 6

Теперь добавляйте молоко в несколько заходов и каждый раз размешивайте до однородности и смотрите на консистенцию. Консистенция идеального теста для блинов - как однопроцентный кефир, но более вязкое.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 7

Теперь влейте 3 ст. л. растительного масла. Благодаря этому сковороду можно будет не смазывать.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 8

Тесто для блинов готово.

Блины, которые получаются всегда - фото шаг 9

Хорошо разогрейте сковороду и ничем не смазывайте. Вылейте примерно 70-80 мл теста на сковороду и круговыми движениями распределите его по всей поверхности.