Огурчики на зиму без стерилизации
Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хрустящие огурцы на зиму без стерилизации. Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку. Огурцы выбирайте небольшого размера, свежие, засолочных сортов. Можно добавить также лист хрена или дуба в заготовку.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500-600 грамм
- Вода 500 мл
- Укроп 2 штуки (веточки)
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Перец душистый 1 штука
- Перец черный горошком 4-5 штук
- Лавровый лист 1 штука
- Семена горчицы 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
17 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов. Затем промойте и обсушите.
На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа, очищенный чеснок, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы и перец горошком.
Заполните банку огурцами.
Влейте горячую воду до самых краев.
Банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте обратно в банку. Снова оставьте на 10 минут.
В третий раз добавьте в слитую воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите минуту, в конце влейте уксус.
Залейте горячий маринад в банку.
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После огурцы можно убрать в прохладное место на хранение.
Оценить рецепт Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов