Хорезмский плов



Приготовил :  
03.11.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хорезм - город в Узбекистане и такой плов готовят преимущественно в этой провинции Узбекистана. Этот вариант приготовления плова наиболее близок к знакомому многим рецепту. Заходите и смотрите рецепт!

Описание приготовления:

В традиционных рецептах не принято что-то менять или дополнять их, поэтому точно следуйте рецепту. И получите тогда настоящий узбекский плов! Тушить мясо нужно и правда долго, за счет этого плов получается невероятно нежным и вкусным!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Масло растительное  — 150 Миллилитров
  • Рис  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 300 Грамм
  • Морковь  — 600 Грамм
  • Зира  — 5 Грамм
  • Соль  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 9

Как приготовить "Хорезмский плов"

Хорезмский плов - фото шаг 1
1. Баранину нарежьте на средние куски.
Хорезмский плов - фото шаг 2
2. Лук почистите и нарежьте кубиком.
Хорезмский плов - фото шаг 3
3. Хорошо обжарьте мясо с добавлением масла или курдюка.
Хорезмский плов - фото шаг 4
4. Добавьте лук и обжарьте все вместе.
Хорезмский плов - фото шаг 5
5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.
Хорезмский плов - фото шаг 6
6. Добавьте в казан морковь, зиру, обжарьте немного. Залейте водой и тушите 8-10 часов.
Хорезмский плов - фото шаг 7
7. Рис хорошо промойте водой.
Хорезмский плов - фото шаг 8
8. Добавьте в казан, посолите, залейте водой, чтобы она была выше уровня риса на 1 см, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания воды.
Хорезмский плов - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хорезмский плов:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?