Плов классический узбекский
Хорезмский плов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хорезм - город в Узбекистане и такой плов готовят преимущественно в этой провинции Узбекистана. Этот вариант приготовления плова наиболее близок к знакомому многим рецепту. Заходите и смотрите рецепт!
Описание приготовления:
В традиционных рецептах не принято что-то менять или дополнять их, поэтому точно следуйте рецепту. И получите тогда настоящий узбекский плов! Тушить мясо нужно и правда долго, за счет этого плов получается невероятно нежным и вкусным!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 600 грамм
- Масло растительное 150 мл
- Рис 600 грамм
- Лук репчатый 300 грамм
- Морковь 600 грамм
- Зира 5 грамм
- Соль 2 ч. ложки
Количество порций
9
Калорийность
233 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Хорезмский плов"
1. Баранину нарежьте на средние куски.
2. Лук почистите и нарежьте кубиком.
3. Хорошо обжарьте мясо с добавлением масла или курдюка.
4. Добавьте лук и обжарьте все вместе.
5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.
6. Добавьте в казан морковь, зиру, обжарьте немного. Залейте водой и тушите 8-10 часов.
7. Рис хорошо промойте водой.
8. Добавьте в казан, посолите, залейте водой, чтобы она была выше уровня риса на 1 см, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания воды.
9. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хорезмский плов
5.0
6
Похожие рецепты:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов