Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Холодный суп из редиса в черном хлебе

Холодный суп из редиса в черном хлебе

Приготовил : Maritit

10.09.2014
Время приготовления: 30 мин

На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба.

Описание приготовления:

Суп из редиса в черном хлебе сделать просто. Следует лишь порезать овощи, измельчить их в блендере со сливками и специями. Подготовить хлебные мисочки и подать суп к столу! Все гениальное - просто и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис

Блюдо: Супы / Холодные супы

Состав / Ингредиенты:

Редис 250 Грамм
Огурцы 2-3 Штук
Рисовый уксус 1 Чайная ложка
Сливки 10% 100 Грамм
Черный хлеб 2 Штуки (пампушками)
Петрушка 20 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

34 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Холодный суп из редиса в черном хлебе"

Холодный суп из редиса в черном хлебе - фото шаг 1

1. Сперва моем все овощи. Нарезаем редис небольшими кусочками.

Холодный суп из редиса в черном хлебе - фото шаг 2

2. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем.

Холодный суп из редиса в черном хлебе - фото шаг 3

3. Складываем нарезанные овощи в блендер или миску. Добавляем сливки 10% жирности (главное не молоко!) и чайную ложку рисового уксуса.

Холодный суп из редиса в черном хлебе - фото шаг 4

4. Все это максимально измельчаем блендером до состояния жидкого пюре, добавляя соль, перец и, при необходимости, снова рисовый уксус.

Холодный суп из редиса в черном хлебе - фото шаг 5

5. Теперь время подготовить мисочки из черного хлеба. Отрезаем верхушки, вытаскиваем всю мякоть. Если булочки слишком мягкие - поставьте их на 5 минут в духовку подсушиться.