Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Хлебная "коса" с начинкой

Хлебная "коса" с начинкой

30.06.2017
Время приготовления: 2 ч.

Коса с начинкой украсит любой стол в будни и праздники, станет прекрасной альтернативой обычным пирожкам. Начинку можно изменить по вкусу, например, взять яйца с зеленью, печеные баклажаны, томаты.

Описание приготовления:

Существует выпечка, которая способна украсить праздничный стол, и эта коса не является исключением. Кроме того, что выглядит этого пирог очень празднично, он еще и невероятно ароматный благодаря специям и оливковому маслу. Помидоры, куриная грудка и твердый сыр делают этот рулет очень сытным, что дает возможность взять его в качестве перекуса или даже обеда на работу. Обязательно посыпьте готовый пирог семечками, благодаря им он выглядит завершенным. Ниже вы узнаете, как приготовить хлебную "косу" с начинкой.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Вода 170 грамм
Дрожжи прессованные 6 грамм
Курица гриль 200 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Помидоры печеные 180 грамм
Соль 2/3 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Льняное семя 1 ч. ложка
Кунжут 1 ч. ложка
Чернушка 1 ч. ложка

Количество порций 7

Как приготовить "Хлебная "коса" с начинкой"

1. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром. Просеянную муку смешайте с солью, добавьте к раствору дрожжей и заместите эластичное тесто. Добавьте оливковое масло и вымесите тесто в течение 10 минут.

2. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Приготовьте начинку: нарежьте небольшими кусочками обжаренную куриную грудку, добавьте натертый на крупной терке сыр и запеченные помидоры, отцеженные от жидкости.

3. Смешайте начинку, посолите по вкусу. Тесто разделите на три части и каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. По длинному краю выложите 1/3 начинки и сверните рулет, защипните концы.

4. Каждый рулет слегка растяните, положите швом вниз и скрепите одни края вместе. Сплетите косу и подверните края. Перенесите косу на бумагу для выпечки, смажьте взболтанным яйцом и посыпьте семенами.