Косички из бекона
Соленая коса с сыром и беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами рецепт итальянской косички с колбасным копченым сыром и беконом. Выпечка нежная, мягкая, с ярким ароматом и вкусом, обязательно попробуйте! И, конечно, запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Как приготовить соленую косу с сыром и беконом? Я расскажу вам, как сделать вкусное и нежное тесто, подготовить начинку и сформовать косичку. Все легко и очень вкусно! Колбасный сыр берите хорошего качества, бекон — сырокопченый, но можно и жареный. Приступим!Состав / Ингредиенты:
- Колбасный сыр 150 грамм (начинка)
- Бекон сырокопченый 120 грамм (начинка )
- Мука пшеничная 400 грамм
- Яйцо 1 штука (+ желток для смазывания косички)
- Молоко 200 мл (+ 2 ст.л. для смазывания косички)
- Свежие дрожжи 20 грамм
- Соль 5 грамм
- Жидкий мед 1 ч. ложка
- Растительное масло 20 мл (горчичное)
Количество порций
3
Калорийность
268 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Соленая коса с сыром и беконом"
Подготовьте необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется горчичное масло, но если его нет, положите любое растительное.
В теплом молоке растворите соль, мед, дрожжи. Добавьте яйцо, влейте масло и перемешайте.
Просейте муку, вводите ее частями в тесто. Замесите комок.
Накройте его салфеткой и оставьте в тепле на 1 час.
Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.
Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.
Заключите начинку внутри колбаски. Так же поступите с остальными жгутиками.
Из трех жгутиков сплетите косичку, зафиксируйте край.
Перенесите косичку на пергамент. Смажьте глазурью (молоко+желток+щепотка соли). По желанию посыпьте кунжутом или семенами подсолнечника. Оставьте на 30-40 минут подходить в тепле.
Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
Дайте косичке остыть — и подайте к чаю. Приятного!
Оценить рецепт Соленая коса с сыром и беконом
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Очень вкусный, мягкий пирог! 
понравился всем, и взрослым, и детям) 
Юлия 
06.02.2019 14:45
Супер! Я один жгут сделала по Вашему рецепту, второй с салями и сыром, и третий с сыром, чесноком и зеленью. Получилось ароматно и очень вкусно! Советую 
Иона
26.09.2018 18:00
Спасибо за универсальный рецепт! Очень вкусная косичка Начинку можно брать любую, главное сыыыыра побольше!
Алина Углова
29.11.2017 10:55
Мама готовила что-то подобное. Только вместо колбасного сыра брала плавленый Хохланд, а бекон заменяла на сосиски. Ну, ничего так, вкусненько очень даже.
Вика Василенко
29.11.2017 10:58
Алина, спасибо за комментарий! С начинками можно экспериментировать))
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов