Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб из ржаной муки без дрожжей

Хлеб из ржаной муки без дрожжей

Приготовил : Алексей Марчук

12.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хлеб из ржаной муки без дрожжей готовится очень просто, буквально за 1 час. Иногда, такой вид хлеба величают "Ирландским", возможно это как-то связано с тем, что в местной кухне популярна ржаная мука.

Описание приготовления:

Если никогда не готовили хлеб в домашних условиях, этот рецепт идеально подходит для первого раза. Тесто готовится очень быстро, не нужно ничего ждать, сразу формируете буханку и в печь. Единственный момент, вкус у такого хлеба отличается от привычного - пшеничного, так что может понравится не всем. В любом случае, сохраните этот простой рецепт приготовления хлеба из ржаной муки без дрожжей, возможно он пригодится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Ирландская / Европейская

Диета: Выпечка без

Состав / Ингредиенты:

Кефир 500 Миллилитров
Масло сливочное 25 Грамм
Геркулес 100 Грамм
Мука ржаная 300 Грамм
Мука пшеничная 200 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

215 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб из ржаной муки без дрожжей"

Хлеб из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Хлеб из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 2

Смешайте ржаную и пшеничную муку.

Хлеб из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 3

Засыпьте геркулес и соду. Добавьте сливочное масло, порезанное кубиками. Перемешайте.

Хлеб из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 4

Влейте кефир.

Хлеб из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 5

Замесите тесто. Присыпьте противень мукой и сформируйте буханку хлеба. По центру сделайте надрез в форме креста. Выпекайте хлеб в духовке 35 минут, температура 200 градусов.