Хлеб из цельного зерна
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все знают, что хлеб из цельного зерна намного полезнее для организма. Все микро- и макроэлементы находятся именно в оболочке зерна. Поделюсь рецептом, как приготовить хлеб из цельного зерна.
Описание приготовления:
Такой хлеб можно сделать в хлебопечке, но я расскажу о том, как приготовить его вручную с помощью обычной духовки. Можно использовать сухие или живые дрожжи. Такой хлеб отлично подойдет для бутербродов. Можно испечь его с разными добавками, например, с семечками подсолнуха или тыквы, а также с сыром или луком.Состав / Ингредиенты:
- Быстрорастворимые дрожжи 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Кефир 2 Ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Хлеб из цельного зерна"
1
В миску просейте муку, затем добавьте соль и перемешайте.
2
Добавьте быстрорастворимые дрожжи и перемешайте, затем добавьте сахар, сливочное масло, кефир, перемешайте.
3
Постепенно добавляйте понемногу воды и замешивайте тесто, оно должно получиться немного липким.
4
Смажьте тесто водой, накройте полотенцем и оставьте в миске на 30-35 минут, затем обомните и выложите в форму для запекания, оставьте на 40-45 минут.
5
В это время разогрейте духовку до 220 градусов, отправьте форму в духовой шкаф и выпекайте около 25-30 минут. Если хлеб очень потемнеет, накройте его мокрой бумагой (пергаментом).
6
Достаньте хлеб из духовки и выложите на решетку для остывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хлеб из цельного зерна
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ