Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб

Обновлен : Марина Немец

06.04.2022
Время приготовления: 3 ч. 30 мин

Испечем домашний хлеб? Цельнозерновой, полезный, ароматный и очень вкусный! В магазине такой не купишь!

Описание приготовления:

Этот хлеб печется на смеси молока и 10% сливок. Можно печь только на молоке. Счастливые обладатели хлебопечек испекут такой хлеб, не пачкая рук и без особых усилий. Остальным советую замесить хлеб вручную безопарным способом, выложить в форму и дать ему дважды подойти в теплом месте с последующим обмятием. После второго подъема хлеб можно выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Признаком готовности хлеба будет звонкий пустой звук, который вы услышите, постучав по дну буханки.

Основной ингредиент: Мука / Цельнозерновая мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 450 Грамм
Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки
Мед 40 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
Молоко 250 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров
Масло сливочное 40 Грамм (размягченное)

Количество порций 10

Калорийность

244 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цельнозерновой хлеб"

Подготовьте ингредиенты.

Засыпьте продукты в чашу хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.

Включите режим "Цельнозерновой хлеб". Можно печь и в режиме "Основной хлеб".

Готовый хлеб достаньте из ведерка хлебопечки (или духовки), смажьте корочку чуть подслащенной водой и накройте полотенцем до остывания. Хлеб также очень хорош на следующий день, его вкус и аромат становится еще глубже.