Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Хек, тушенный с овощами

Хек, тушенный с овощами

Приготовил : Владимир Братиков

02.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления этой рыбы удивительно прост, от вас не потребуется особые кулинарные навыки и временные затраты. Рыба получится вкусной и практически диетической, ведь обжаривать мы ее не будем.

Описание приготовления:

Вкусная и сочная рыба с овощами готовится очень просто, это блюдо совершенно нельзя испортить. Особенно оно понравится тем, у кого проблемы с желудком, и тем, кто избегает жареного. Мы не будем предварительно обжаривать ни рыбу, ни овощи. Блюдо получится практически диетическим. К луку и моркови вы можете добавить и другие овощи: болгарский перец, кабачок. Блюдо приобретет новые вкус и аромат. А теперь рассказываю, как приготовить хека, тушенного с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Хек

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Хек 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Сахар 1,5 ч. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Перец душистый горошком 5-6 штук
Лавровый лист 1-2 штук
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

91 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хек, тушенный с овощами"

Чистим рыбу, лук и морковь. Нарезаем лук и морковь колечками.

Выкладываем нарезанные овощи в кастрюлю, в которой будем тушить рыбу. Добавляем душистый перец и растительное масло. И добавляем немного воды, чтобы она слегка покрывала овощи. Кастрюлю закрываем крышкой и ставим на медленный огонь минут на 30.

Добавляем к овощам соль, сахар и перец. Очищенную рыбу нарезаем на куски нужного размера и выкладываем на овощи. Доливаем кипятка, чтобы вода чуть-чуть покрыла рыбу. Ставим на огонь и, когда закипит, добавим лавровый лист. Тушим под крышкой на небольшом огне 20 минут.

Оценить рецепт Хек, тушенный с овощами