Главная / Каталог рецептов / Супы / Харчо / Харчо с колбасой

Харчо с колбасой

Приготовил : Зоя Шунина

06.06.2020
Время приготовления: 40 мин

Харчо — блюдо грузинской кухни. Густой суп с рисом, специями и зеленью. Он давно завоевал свое прочное место на наших обеденных столах. Давайте сегодня приготовим его с колбасой. Ново и тоже вкусно!

Описание приготовления:

Готовят харчо, как правило, из говядины. Но бульон из индейки или курицы тоже хорошо подойдет. Традиционно в этот суп кладут много специй. Выбор остается за вами. Я предлагаю минимальный набор: перец черный молотый и хмели-сунели. Колбасу также выбирайте по вашим предпочтениям. Она может быть и вареной. В любом случае харчо будет сытным, ароматным и очень вкусным!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Супы / Харчо

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 1,3 Литра
Лук репчатый 2 Штуки
Колбаса полукопченая 150 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Томатная паста 1 Ст. ложка
Рис 3 Ст. ложки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Перец черный молотый По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

194 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Харчо с колбасой"

Подготовьте ингредиенты для приготовления харчо.

Две небольшие луковицы или одну крупную очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук до прозрачности на среднем огне. После выложите в кастрюлю в мясным бульоном.