Курица Тикка Масала
Хана Масала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления индийского блюда из нута (горох шиш).
Состав / Ингредиенты:
- Чесночная паста 1 ч. ложка
- Чили перец 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Масло 4 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Кориандр 1 ст. ложка
- Кумин 2 ч. ложки
- Кайенский перец 1/4 ч. ложки
- Куркума 1 ч. ложка
- Тмин 1 ч. ложка
- Черный перец 2 ч. ложки
- Гарам масала 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Вода 1 стакан
Количество порций
3
Как приготовить "Хана Масала"
Делаем чесночную пасту: Смешать, раздавить 1 часть чеснока и 3 части корня имбиря.
Нарезать помидоры.
Нарезать перчик.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук в течении 5 минут. Добавьте нарезанный перчик с чесночной пастой. Слегка потушите.
Смешиваем в отдельной миске:
Кориандр, тмин, перец чили, куркуму, семена кумина, лимонный сок, черный перец, гарам масала.
Медленно добавить соус из специй к луку, жарьте в течение 5 минут. Положите помидоры в сковороду и обжарьте их вместе с другими ингредиентами. Добавить соль, воду и ранее приготовленный нут-горох.
Выжать немного лимонного сока, хорошо перемешать, включить средний огонь и накрыть крышкой. Готовить 10 минут. После чего, снять крышку и тушить еще 10 минут.
Оценить рецепт Хана Масала
4.1
10
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов