Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из тыквы с лимоном

Джем из тыквы с лимоном

Отзывы (5)

Вика Василенко

09.09.2015
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай — и почувствуйте тепло осенних деньков.

Описание приготовления:

Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. После пюрируйте блендером. Добавьте сахар и лимонный сок (или кусочки лимона). Варите до желаемой густоты. Готово! Чтобы быстрее загустел джем, я сливаю почти полностью воду, в которой варилась тыква.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Тыква 1 кг
Лимон 1 штука
Корица в палочках 1 штука
Сахар 800 грамм
Вода 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Джем из тыквы с лимоном"

Подготовим необходимые продукты. Хочу обратить ваше внимание на то, что вес тыквы указан уже без учета костей и кожуры.

Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.

Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.

Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочки корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.

К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: у меня лимон крупный, поэтому хватило и половинки.