Сезонные рецепты:
Джем из тыквы
Джем из тыквы с лимоном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай — и почувствуйте тепло осенних деньков.
Описание приготовления:
Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. После пюрируйте блендером. Добавьте сахар и лимонный сок (или кусочки лимона). Варите до желаемой густоты. Готово! Чтобы быстрее загустел джем, я сливаю почти полностью воду, в которой варилась тыква.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 1 кг
- Сахар 800 грамм
- Лимон 1 штука
- Корица в палочках 1 штука
- Вода 1 стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Джем из тыквы с лимоном"
Подготовим необходимые продукты. Хочу обратить ваше внимание на то, что вес тыквы указан уже без учета костей и кожуры.
Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.
Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.
Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочки корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.
К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: у меня лимон крупный, поэтому хватило и половинки.
Джем отправляем на плиту вариться не менее 20 минут (до желаемой густоты). Я варила 30 минут.
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном баночки до полного остывания.
Оценить рецепт Джем из тыквы с лимоном
5.0
58
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Валерия
04.12.2025 21:58
сливала сок тыквы перед тем, как пробить её блендером. Потом варить долго не пришлось. Баночки с повидлом заканчиваются быстро. больше всего понравилась партия повидла, где добавляла меньше сахара, чем по рецепту.
Эльза Владимировна 
04.03.2018 11:40
Красивый и однородный получается джем,ароматный, сладкий. Довольна заготовочкой, надеюсь зимой будет востребована! 
Джемы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов