Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури в духовке

Хачапури в духовке

Jess

15.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

Описание приготовления:

Блюда грузинской кухни отличаются завораживающим ароматом и вкусом. Одно из них – это хачапури. Давайте скорее его приготовим. Сначала замесите тесто и дайте ему подойти. Затем раскатайте в пласт, выложите на него начинку из тертого сыра и зелени и защипните края, собрав начинку внутрь. Аккуратно раскатайте лепешку с начинкой и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Мука 500 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйца 2 штуки
Адыгейский сыр 500 грамм
Пучок зелени 1 штука
Сыр сулугуни 500 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Сухие дрожжи 15 грамм

Количество порций 2

Калорийность

272 ккал

Калорийность

22 г

Белки

24 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури в духовке"

Из всех ингредиентов (кроме сыров и зелени) замесите тесто. Это удобно делать в хлебопечке. Оставьте его на некоторое время хорошо подойти.

Натрите сыры на терке и смешайте с измельченной зеленью.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выложите на него начинку. Из данного количества ингредиентов получится две лепешки, соответственно начинку также разделите на две части.

Края теста соберите в узелок и защипните.

Переверните лепешку в начинкой швом вниз и аккуратно раскатайте. Наколите лепешку вилкой и смажьте желтком. Противень посыпьте мукой, выложит лепешку и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол.

Оценить рецепт Хачапури в духовке