Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури из бездрожжевого слоеного теста

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

22.06.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хачапури – грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Для приготовления хачапури используют слоеное бездрожжевое или дрожжевое тесто.

Описание приготовления:

Приготовление домашнего хачапури из бездрожжевого слоеного теста не займет у вас много времени. Такие хачапури готовятся очень легко. Мы тратим свое драгоценное время лишь на формирование самого изделия.
Современная пищевая промышленность сейчас старается угодить хозяйкам, и в магазинах имеется большее множество слоеного теста на ваш выбор и по удобной для вас цене. Так что смотрите, как приготовить хачапури из бездрожжевого слоеного теста — и вперед!

Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хачапури

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 500 грамм
Слоеное тесто 500 грамм (готовое)
Яйцо 1 штука
Кунжут По вкусу
Петрушка, укроп 1 пучок

Количество порций 10

Калорийность

304 ккал

Калорийность

18 г

Белки

17 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури из бездрожжевого слоеного теста"

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста - фото шаг 1

Для приготовления хачапури из бездрожжевого слоеного теста нужно взять листик слоеного теста. Дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Присыпьте стол мукой, раскатайте лист в пласт. Используйте муку, чтобы скалка не "хватала" на себя тесто.

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста - фото шаг 2

Разделите тесто на несколько частей, разрезав его на равные квадраты или прямоугольники.

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста - фото шаг 3

Натрите на крупной терке твердый сыр. В качестве начинки для хачапури можно использовать привычный твердый сыр типа Российского. Можно взять Адыгейский или Сулугуни.

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста - фото шаг 4

На кусочки теста выложите натертый сыр. Слегка его присолите (при необходимости) и поперчите. Измельчите зелень, добавьте её к сыру.

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста - фото шаг 5

Сверните тесто с начинкой конвертиком. Закрепите плотно края, иначе при запекании через оставшиеся отверстия вытечет сыр. Поэтому все хорошо защипните. Уложите на противень. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Кунжут использовать не обязательно.