Хачапури с творогом на сковороде



Приготовил :  
01.05.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня приготовим грузинские хачапури с творогом, сыром и укропом. Тесто для хачапури будем делать на кефире. Оно получается легким, очень послушным, готовить из такого теста - одно удовольствие.

Описание приготовления:

Вкусные, сытные, горячие лепешки - хачапури готовятся быстро и легко. Замесив тесто на кефире, приготовьте начинку. Затем раскатав тесто, слепите лепешки и обжаривайте с двух сторон на сухой сковороде. Подробнее, как приготовить хачапури с творогом, я расскажу в пошаговом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Хачапури / Соленое
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сода пищевая  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в начинку)
  • Творог сухой  — 300 Грамм
  • Сыр твердый  — 200 Грамм
  • Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 8

Как приготовить "Хачапури с творогом на сковороде"

Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 2
Кефир налейте в миску, добавьте в него соду и размешайте.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 3
Добавьте одно яйцо и соль.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 4
Постепенно добавляя муку, замесите не липнущее к рукам тесто. Возможно, что муки понадобится чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 5
Готовое тесто скатайте в шар и накрыв, оставьте в стороне, пока вы будете готовить начинку.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 6
Для того чтобы приготовить начинку, натрите сыр на крупной терке, добавьте к нему творог и одно яйцо, перемешайте.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 7
Добавьте нарезанный укроп и снова перемешайте.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 8
Тесто разделите на 8 равных частей. Каждую часть тонко раскатайте. На середину положите начинку.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 9
Скрепите края теста в середине.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 10
Легко надавливая, раскатайте лепешку скалкой, следите, чтобы тесто не лопнуло. Перед жаркой смазывайте поверхность лепешек растительным маслом.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 11
Обжарьте хачапури на сухой сковороде, не забывая смазывать тесто, до румяной корочки.
Хачапури с творогом на сковороде - фото шаг 12
Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для этого рецепта хачапури лучше выбрать соленый сыр, который хорошо плавится.

Оценить рецепт Хачапури с творогом на сковороде:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Хачапури с творогом на сковороде"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?