Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде

AlenaPrika

28.07.2022
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Быстрый вариант вкусного хачапури из творога, который вы приготовите за 10 минут на своей кухне и порадуете своих близких красочным завтраком. Можно подать его с салатом из свежих овощей.

Описание приготовления:

Вкусный хачапури можно приготовить и с добавлением свежей зелени в творожное тесто: укропа, петрушки, кинзы и т.д. Главное — не запечь желток, чтобы он растекался по хачапури при дегустации. Подают блюдо горячим.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Яйца

Блюдо: Выпечка / Хачапури

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр "Сулугуни" 150 грамм
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Масло растительное 50 мл
Соль 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

238 ккал

Калорийность

9 г

Белки

24 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде"

Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр выбирайте рассольный: "Сулугуни" или "Аджарский".

Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде - фото шаг 2

Выложите творог любой жирности в глубокую емкость. Разделите куриные яйца на желтки и белки очень аккуратно, чтобы не разбить желтки. 1 куриный белок влейте в творог, всыпьте соль и помните вилкой.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде - фото шаг 3

Всыпьте в творог пшеничную муку высшего сорта и аккуратно все перемешайте.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде - фото шаг 4

Разделите творожную массу на две равные части и вылепите из них заготовки в виде лодочек. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него заготовки. Нагрев убавьте до умеренного и обжарьте с одной стороны примерно 2-3 минуты.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде - фото шаг 5

В это время натрите сыр на терке с мелкими ячейками. Переверните хачапури на другую сторону и выложите на поджаренную часть натертый сыр, а в середину — желток. Накройте емкость крышкой и обжарьте еще 2-3 минуты до расплавления сыра и схватывания желтка.