мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хачапури по-грузински с сыром



Приготовил:  
22.09.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.

Описание приготовления:

В начинку лучше всего использовать несколько разных сыров, а также творог, именно в таком случае получится идеальный вариант. Яйцо вбивается в самый последний момент, и это тоже своего рода изюминка таких открытых хачапури. Сам процесс нельзя назвать сложным, а результат — настоящая фантастика!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Мука — 3.5 Стакана
  • Вода — 1 Стакан
  • Молоко — 0.5 Стакана
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Сыр — 600-800 Грамм (моцарелла, фета, творог)
  • Яйцо — 5 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Хачапури по-грузински с сыром"

Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 2
2. Влейте теплое молоко и начните перемешивать.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 3
3. В процессе добавьте воду. В конце влейте растительное масло.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 4
4. Готовое тесто выложите в мисочку, смазанную маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 5
5. Через часик подомните тесто, дайте ему еще раз подойти.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 6
6. Соедините все ингредиенты начинки и перемешайте.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 7
7. Разделите тесто на 4 равные части, каждую тоненько раскатайте.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 8
8. Подверните края, сформируйте вот такие "лодочки". Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 9
9. Наполните начинкой.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 10
10. Взбейте 1 яйцо и смажьте края теста. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 11
11. Вот, края хорошо зарумянились.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 12
12. В центре каждой лодочки сделайте аккуратно ложкой небольшое углубление, вбейте по 1 яйцу. Также можно добавить по 1-2 кусочка сливочного масла.
Хачапури по-грузински с сыром - фото шаг 13
13. Отправьте хачапури обратно в духовку еще минут на 5. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури по-грузински с сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Римма Антипова 03.04.2018 19:52 «Ответить

Рецепт вкусный,но дрожжи лучше разбавлять в теплой воде или молоке,так как просто их всыпать в муку и все перемешать,приведет к тому,что тесто не поднимется! И края когда заворачивать лучше сразу с начинкой, бортики будут выше и мягче!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
торты на кефире рецепты с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
овсяные котлеты рецепт