Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури по-грузински

Хачапури по-грузински

Обновлен : Марина Щербакова

15.05.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Самые настоящие грузинские хачапури - с сыром и яйцом, с румяной корочкой и специями - лучшая выпечка для всей семьи! Классический рецепт хачапури по-грузински вашему вниманию.

Описание приготовления:

Один из самых оригинальных рецептов хачапури. А ведь в Грузии таких рецептов вообще не счесть! Такие хачапури еще называют аджарскими - по региону Грузии, где их так собственно и готовят. Для приготовления хачапури по-грузински желательно использовать закваску мацони (ну или можно просто воды взять). Смотрите ниже рецепт приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Сыр 300 Грамм
Мука 2-2,5 Стакана
Яйца 4 Штуки
Сыворотка 1 Стакан
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Специи По вкусу
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Хачапури по-грузински"

Разведите в стакане закваски или воды дрожжи, добавьте масло и соль. Оставьте настояться на 15 минут.

Добавляем дрожжевую смесь в муку. Замешиваем тесто.

После того, как тесто подойдет (1-1,5 часа), делаем лодочки, тесто не раскатываем при этом. Сыр распределяем по лодочкам, добавляем приправы.

В разогретую до 180 С духовку отправляем наши хачапури на 15-20 минут. Потом достаем, вбиваем по яйцу в каждую лодочку, еще раз отправляем в духовку на 3-4 минуты. Готово! Подаем готовые хачапури по грузински, украсив зеленью.

Оценить рецепт Хачапури по-грузински

4.3 26

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Хачапури по-грузински"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Слойка с творогом из слоеного теста
Вафли в вафельнице мягкие
Пирожки "Бурекас"
Сырники из творога с бананом
Салат "Долька арбуза"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: