Хачапури из творожного теста с сыром
Хачапури с сулугуни и творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На мой вкус, эти хачапури самые удачные, которые я пекла. Тесто на кефире получается воздушным и мягким, а начинка из сулугуни и творога — это максимально удачное вкусовое сочетание. Попробуйте!
Описание приготовления:
При желании добавляйте в начинку свежую рубленую зелень. Чем жирнее вы возьмете творог, тем вкуснее получатся лепешки.Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 грамм
- Яйцо 1 штука
- Кефир 200 мл
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Сулугуни 200 грамм
- Творог 200 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
Количество порций
4
Калорийность
259 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Хачапури с сулугуни и творогом"
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.
В миску залейте кефир, добавьте соль, сахар и соду. Перемешайте венчиком.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Просейте муку.
Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Муки может понадобиться чуть больше. Тесто округлите, оберните пищевой пленкой и оставьте на столе на 30 минут отдохнуть.
Для начинки натрите в миску на крупную терку сулугуни, добавьте творог, вбейте яйцо.
Вилкой перемешайте эти ингредиенты до полного объединения.
Тесто поделите на 4 части.
Каждую часть раскатайте в небольшую лепешку. На центр выложите 1/4 часть начинки из сулугуни и творога.
Края теста соберите в форме мешочка и скрепите их пальцами.
Переверните мешочек с начинкой швом вниз и аккуратно раскатайте скалкой в лепешку.
Хорошенько разогрейте сухую сковороду и обжаривайте каждую лепешку сначала с одной стороны до золотистых подпалин.
Затем переверните лепешку на другую сторону и тоже обжарьте до золотистых подпалин.
Выкладывайте все хачапури на плоскую тарелку стопкой, каждую при этом смазывая кусочком сливочного масла. Подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хачапури с сулугуни и творогом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Ленивые хачапури с творогом
- Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Хачапури из лаваша с творогом
- Хачапури по-аджарски с творогом
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
- Хачапури из дрожжевого теста
- Хачапури из кабачков
- Хачапури ленивые с сыром и зеленью
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов