Хачапури из слоеного дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться невероятно вкусным рецептом, как приготовить хачапури из слоеного дрожжевого теста, которые уже давно стали излюбленным лакомством не только в Грузии, но и в нашей стране.
Описание приготовления:
Есть много вариантов выпечки хачапури: из разных видов теста, с разными начинками (хотя традиционной считается начинка из сыра и яйца), например, из картошки, мяса, овощей. Использую уже готовое слоено-дрожжевое тесто, мне нравится его текстура. Можно, конечно, приготовить тесто самостоятельно, но у меня не было слишком много времени. Результат вам очень понравится, обещаю.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 ст. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Сулугуни 250 грамм
- Соль По вкусу
- Вода 1 ст. ложка
- Слоено-дрожжевое тесто 250 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Хачапури из слоеного дрожжевого теста"
1. Тесто сразу отставляю в сторону, чтобы подошло. Измельчаю на крупной терке сулугуни.
2. Яйцо разбиваю в миску, взбиваю его и половину выливаю в сыр.
3. Добавляю также столовую ложку обычной пшеничной муки, ложку воды и солю.
4. Сминаю начинку руками, а не вилкой, потому что только так можно хорошо ее размять.
5. Делаю лепешку из сыра и оставляю в миске.
6. Тесто разминаю в руках, затем выкладываю его на поверхность, присыпанную мукой. Раскатываю его в пласт.
7. По центру выкладываю скомканный шар сырной начинки.
8. Собираю края теста к центру, по виду напоминает большую хинкали.
9. Переворачиваю лепеху слепленной стороной к столу, затем раскатываю в пласт и по центру делаю небольшое отверстие, чтобы выпечка дышала.
10. Пергаментом застилаю противень и перекладываю лепешку, смазываю ее оставшейся половиной яйца.
11. Отправляю в разогретый до 220-240 градусов духовой шкаф на 15-25 минут, в зависимости от духовки. Через положенное время достаю хачапури и смазываю сливочным маслом, подаю обязательно горячим, чтобы сыр тянулся.
Оценить рецепт Хачапури из слоеного дрожжевого теста
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Слоеные хачапури с сыром
Грузинский хачапури с сыром
Дрожжевые хачапури
Хачапури с ветчиной и сыром
Хачапури со шпинатом и сыром
Хачапури с сыром в духовке
Грузинское хачапури
Хачапури по-грузински с сыром
Хачапури (проще не бывает)
Хачапури в духовке
Аджарские хачапури "Лодочка"
Хачапури с яйцом и сыром
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Армянский хачапури
- Хачапури по-аджарски без дрожжей
- Хачапури по-аджарски с творогом
- Хачапури по-аджарски на кефире
- Хачапури с сулугуни и творогом
- Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
- Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Хачапури на молоке с сыром
- Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире
- Ленивый хачапури на сковороде рецепт с сыром на молоке
ПОЛЕЗНОЕ