Итальянский томатный суп с хлебом
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой итальянский суп с макаронами и фаршем - очень сытный горячий итальянский суп, который особенно хорош в холодное время года. Ингредиенты и рецептура просты, потому - нет причин не приготовить!
Описание приготовления:
Холодное время года призывает все чаще готовить горячие супы. Густой итальянский суп с макаронами - это чисто зимний суп, поскольку овощи здесь используются преимущественно консервированные, свежих ингредиентов - всего ничего, да и все они - полностью доступные. Получается очень вкусный суп с ощутимым итальянским вкусовым оттенком.Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 450 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Фасоль белая консервированная 450 грамм
- Фасоль черная консервированная 450 грамм
- Томатная паста 1 кг
- Помидоры в собственном соку 500 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Красный перец 1\2 ч. ложек
- Специи итальянские 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец молотый 1/2 ч. ложки
- Базилик свежий - по вкусу
- Пармезан - по вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем"
В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.
Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.
Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.
Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.
Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без жидкости).
Сразу вслед за этим добавляем в кастрюлю томатную пасту и помидоры в собственном соку. При желании, можно добавить немножко томатного сока. Туда же добавляем измельченный чеснок.
Добавляем специи.
Перемешиваем.
Заливаем бульон.
Накрываем крышкой и варим при медленном кипении около 45-50 минут.
Макароны, тем временем, отдельно отварим до полной готовности.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, промываем и отставляем до готовности супа.
Готовый суп снимаем с огня. В порционную тарелку кладем немного готовых макарон.
Заливаем макароны горячим супом и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем
4.1
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
павел
06.10.2014 16:02
Макароны в супе это жесть. Суп с макаронами долго не должен существовать. Тока сразу съесть. Кстате, фасоль можно заменить на чечевицу.
DianaV 
16.05.2014 16:06
Скорее 1 л протертых помидоров :) Можно приготовить и самостоятельно. Только кожицу снимите
катерина
12.09.2013 20:00
вот это да...кто-нибудь уже готовил?а то не хочется столько времени,сил и продуктов впустую тратить,если получится не вкусно
DianaV
14.04.2014 11:13
Получается вкусно (особенно, если любите густые супы, в которых ложка "стоит"). Правда, я делаю такой суп без макаронов и ем с чабаттой.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов