Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гусь, тушенный с яблоками

Гусь, тушенный с яблоками

Приготовил : Владимир Братиков

17.02.2016
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Если вы любите гуся, запеченного с яблоками, но он очень большой и вам всего его не осилить, приготовьте гуся, тушенного с яблоками. Мясо будет сочным, мягким и ароматным. Всегда удачно получается!

Описание приготовления:

Иногда так бывает, что очень хочется гуся, но "играться" с целым несколько дней нет никакого желания. Да еще и гарантий нет, что в духовке мы его не пересушим. Но гуся можно приготовить и кусочками. Сколько будет порций — решаете вы сами. Я вам предлагаю приготовить гуся, тушенного с яблоками. Мясо после тушения получается очень вкусным, а так как гусь тушится с яблоками - еще и очень нежным. Яблоки отлично пропитывают своим соком мясо птицы и отдают ему свой аромат. Этот рецепт приготовления простой, и теперь, зная как приготовить гуся, тушенного с яблоками, вы сможете его готовить не только по праздникам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Гусь / Фрукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гусь 2,5 Килограмма
Яблоки 0,5 Килограмма
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)
Растительное масло 3-4 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

897 ккал

Калорийность

0 г

Белки

100 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гусь, тушенный с яблоками"

Тушку гуся хорошенько очищаем, моем и разрезаем на части.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, жарим кусочки гуся до корочки на небольшом огне. Затем перекладываем все в кастрюлю или в казанок, заливаем водой, чтобы гусь покрылся на 3/4, и ставим тушиться на 1 час. Добавляем соль и перец по вкусу.

Тем временем моем яблоки, разрезаем их на 4 части, удаляем у них сердцевину с косточками. Можно очистить яблоки от кожуры и нарезать помельче, тогда они разварятся в процессе готовки и те из домочадцев, которые не любят яблоки в таких блюдах, никогда не догадаются что они там были.