1. Раскалим масло и обжарим в нем лук до румяности.
2. Когда лук станет почти полностью коричневым, добавим мясо и специи, продолжаем жарить на силньом огне, пока мясо не возмется корочкой.
3. Как только вы перестанете видеть розовые кусочки, убавим огонь до минимального, заливаем воду и добавим специи или зелень по вкусу. Тушим до готовности мяса под крышкой.
4. Ну вот и все! Готовьте гарнир и подавайте блюдо к столу!