Мясо порежьте на небольшие кусочки.
Обжарьте немного на сковороде с добавлением масла.
Морковь нарежьте соломкой, лук -полукольцами, чеснок - произвольно.
Добавьте к мясу и тушите до мягкости овощей.
Добавьте томатную пасту, разбавленную бульоном. Посолите, поперчите и тушите около часа.
Муку обжарьте на сковороде. Добавьте в сковороду, перемешайте и снимите с огня.