Сезонные рецепты:
Гвезели
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гвезели - блюдо грузинской кухни. Это пирожки с сыром и яйцом. Очень вкусные и ароматные. Такие пирожки хорошо подойдут к чаю, бульону и любым супам.
Описание приготовления:
Пирожки гвезели еще называют хачапури по-гурийски. Гурийцы - этнографическая группа грузинского народа. Гвезели - очень вкусная выпечка, как и многие блюда грузинской кухни. Эти пирожки можно легко приготовить самим. Пекут их из самого простого дрожжевого теста. В начинку кладут сыр сулугуни и отварные яйца. Если сулугуни для вас очень соленый, то можно добавить еще более пресный сыр.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 70 мл
- Вода 70 мл
- Дрожжи свежие 15 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Подсолнечное масло 4 ст. ложки
- Мука пшеничная 350 грамм
- Яйцо куриное 5 штук
- Сыр сулугуни 200 грамм
Количество порций
8
Калорийность
290 ккал
Калорийность
17 г
Белки
21 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Гвезели"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков гвезели.
В миску налейте молоко и воду, немного подогрейте. Выложите дрожжи и перемешайте. Влейте рафинированное подсолнечное масло.
Добавьте соль, сахар и просеянную муку.
Замесите эластичное, мягкое тесто.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место для увеличения в объеме.
Сулугуни натрите на терке.
Тесто разделите на кусочки весом 50-60 грамм. Каждый кусочек скатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте в круг.
На лепешку выложите тертый сыр сулугуни.
И половинку яйца, сваренного вкрутую.
Сверните рулетом круг теста с начинкой и хорошо залепите края, придавая форму полумесяца.
Выложите гвезели в форму для выпечки. Дайте постоять в тепле 30 минут. За это время пирожки немного увеличатся в размере.
Смажьте гвезели яйцом и поставьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте 25-30 минут.
Гвезели готовы. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт Гвезели
5.0
4
Категории рецепта
Комментарии :
25.06.2019 00:37 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов