Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури на сметане

Хачапури на сметане

Приготовил : Оксана Ч.

26.11.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хачапури — рецепт грузинской национальной кухни. По сути — это лепешка, которую готовят с самой разнообразной начинкой: сыр, яйца, мясо и т.д.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить хачапури на сметане по этому рецепту. Вкусно, быстро и очень просто! В качестве начинки у меня два сорта сыра, но вы можете приготовить лепешки с любой начинкой. Хачапури — отличный вариант для полноценного завтрака, сытного перекуса в течение дня или просто как дополнение ужину для всей семьи. Попробуйте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Сыр 400 Грамм (любой)
Мука 250 Грамм
Сметана 200 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

381 ккал

Калорийность

15 г

Белки

28 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури на сметане"

Подготовьте все ингредиенты.

Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте яичный белок, растительное масло, соль, сметану и соду.

Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.

Сыр натрите на терке, добавьте желток, 2 ч.л. мягкого сливочного масла и все перемешайте. Если сыр не сильно соленый, то можно добавить немного соли.

Разделите тесто на 5 частей.

Обваляйте кусочки в муке и поочередно раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку.

Соберите края к центру как на фото.

Затем переверните швом вниз и раскатайте.

Лепешки с сыром жарьте на сухой сковороде.

Готовые хачапури на сметане смажьте сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури на сметане

4.5 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Блинный торт с фаршем
Молочный куриный суп
Гренки с молоком и яйцом сладкие
Хлеб без дрожжей в хлебопечке
Манник на кефире и сметане

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: