Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Грушевый пирог из песочного теста

Грушевый пирог из песочного теста

Отзывы (2)

Яна Горностаева

28.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Одними из самых ароматных считаются грушевые пироги. Выпечка с этим фруктом получается просто восхитительной. Груши придают тесту незабываемый вкус и нежность. Вам обязательно стоит попробовать это!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить грушевый пирог из песочного теста, то обратите внимание на этот рецепт. Детальное описание приготовления позволит с легкостью повторить это замечательное блюдо.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Песочное тесто / Груша

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Растительное масло 80 грамм
Сметана 15% 60 грамм
Сахар 80 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Груши 500 грамм
Сгущенка 130 грамм
Лимон 1 штука

Количество порций 8

Калорийность

212 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грушевый пирог из песочного теста"

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 1

Первым делом вам необходимо сделать песочное тесто для будущего пирога. Для этого в чистую сухую посуду с высокими бортами влейте масло и сметану, всыпьте сахар, ваниль, соль и добавьте лимонный сок. Взбейте массу венчиком.

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 2

Теперь всыпьте в миску просеянную муку. Просеять ее можно при помощи сита, тогда она насытится кислородом, а тесто получится очень мягким. Добавьте соду. Вымесите эластичное и податливое тесто.

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 3

Готовое тесто скатайте в комок, накройте крышкой или пленкой и поставьте на полчаса в холод. Затем раскатайте его по форме для выпекания, оставив несколько сантиметров запаса на бортики.

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 4

Форму, в которой вы планируете запекать пирог, застелите пергаментом для запекания. Выложите на него раскатанное тесто. Если оно порвется в каком-то месте, то его можно с легкостью "залатать".

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 5

Груши вымойте, очистите от кожуры и от сердцевинки с косточками. Нарежьте фрукт небольшими кубиками. Груши должны быть спелыми, но не переспевшими, иначе они просто развалятся.

Грушевый пирог из песочного теста - фото шаг 6

Лимон вымойте и измельчите в блендере прямо с кожурой, но, удалив предварительно из него все косточки. Добавьте к лимону сгущенное молоко и нарезанные груши. Тщательно перемешайте начинку. Вылейте ее на тесто. Разогрейте духовку до ста девяноста градусов, выпекайте в ней грушевый пирог сорок пять минут.

Оценить рецепт Грушевый пирог из песочного теста