Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог с грушами

Песочный пирог с грушами

Приготовил : Kurzyupa

26.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления песочного пирога с грушами и нежным сметанным кремом — вкуснейшего десерта, который подойдет не только для праздничного чаепития, но и для детского меню.

Описание приготовления:

В общем-то, именно из-за детей я рекомендую готовить песочное тесто не на маргарине, а на сливочном масле. Получится и полезнее, и вкуснее. А вот сметану для начинки при желании можете заменить на сливки такой же жирности — это роли не играет, хотя мне нравится специфическая сметанная «кислинка» в креме. Итак, простой рецепт песочного пирога с грушами - читайте и готовьте! :)

Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Песочное тесто / Груша

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 Грамм
Сметана 2 Стакана (1 в тесто, другой в начинку)
Мука 2 Стакана
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Сахар 1,5 Стакана (0,5 стакана в тесто, остальное в крем)
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Груши 3 Штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Песочный пирог с грушами"

Замороженное сливочное масло настрогать или натереть на крупной терке.

Добавить сметану, сахар, муку и разрыхлитель, тщательно вымешать вручную или миксером, пока не получится густое чуть-чуть липкое тесто.

Сформировать из него шар, присыпать мукой и уложить в форму. Распределить по дну и сделать высокие бортики.

Груши вымыть, очистить кожуру, удалить сердцевинки.

Нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх теста.

Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, ванилин, корицу и приготовить крем. В самом конце взбивания загустить его 2 столовыми ложками муки и еще раз взбить до полного растворения комочков.

Залить кремом пирог и отправить его в разогретую до 180С духовку.

Удалить Выпекать примерно 40-45 минут, после чего достать и дать остыть минут 15. Всё, песочный пирог с грушами можно подавать к столу!

Оценить рецепт Песочный пирог с грушами

4.4, всего 13

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Песочный пирог с грушами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Лимонный десерт "Снежная королева"
Творожный пирог с клубникой в мультиварке
Дрожжевое тесто на сыворотке
Пирог с корицей
Розы из яблок

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: