Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Груша / Грушевое варенье

Грушевое варенье

Приготовил: Galate

17.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Грушевое варенье можно готовить разными способами. Однажды я наблюдала, как готовят грушевое варенье в маленьком частном кафе. Быстрота приготовления меня удивила, а результат - просто поразил.

Описание приготовления:

Если вы прочитаете, как приготовить варенье из груш, то заметите - это не совсем обычный рецепт, так как варенье варится очень быстро. Именно поэтому оно сохраняет вкус свежих груш. Попробуйте, может быть, это грушевое варенье станет любимым вашим вареньем. Успехов! ;)

Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

Мякоть груш — 4 Стакана
Сахар — 5 Стаканов
Лимон — 2 Ст. ложки
Пектин — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 10

Как приготовить "Грушевое варенье"

Чистим спелые груши и мелко режем кусочками.

Груши в кастрюле немного толчем толкучкой, чтоб получить сок. Добавляем пектин и лимонный сок. Доводим массу до кипения.

Всыпаем сахар постоянно перемешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне.

Чтоб варенье не пенилось, можете добавить кусочек масла или маргарина. Ага! маленький секрет! Варенье поварить еще 5 минут.

Варенье должно быть такой консистенции как на фото. готовность проверить так: если на холодной тарелке капля варенья не растекается, то оно готово. Закатывайте. Приятного аппетита!