Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Ягоды / Красная смородина / Груша / Cмородина / Груши в пюре из красной смородины

Груши в пюре из красной смородины

Приготовил: Nufica

06.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Варенье из ягодного пюре... Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину.

Описание приготовления:

Из красной смородины варим пюре с сахаром, затем в пюре отвариваем дольки груш и все раскладываем по стерилизованным банкам. Чудесный десерт и заготовка готовы! Удачи в приготовлении!

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ягоды / Красная смородина / Груша / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье / Десерты

Ингредиенты:

Груши — 2 Килограмма
Смородина красная — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Лимон — 1 Штука
Гвоздика — 3 Штуки
Палочка корицы — 1 Штука
Вода — 50 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить "Груши в пюре из красной смородины"

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 1

Красную смородину помыть, добавить в кастрюлю к ягоде 50 мл воды и подогреть до размягчения ягоды минут 10. Затем ягоду протереть через сито.

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 2

Полученное пюре влить в кастрюлю. Засыпать сахаром. Варить, помешивая, до растворения сахара на медленном огне. Довести до кипения.

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 3

В кастрюле вскипятить воду, добавить в неё половину лимона, выдавив сок, палочку корицы и 2-3 бутона гвоздики. Пусть кипит 10-15 минут. Лимон и пряности вынуть. Опустить в кастрюлю груши, нарезанные дольками на 7-10 минут.

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 4

В подготовленные стерилизованные банки выложить дольки груш.

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 5

Залить горячим пюре из красной смородины.

Груши в пюре из красной смородины - фото шаг 6

Накрыть банки прокипячёнными крышками и стерилизовать в течение 15–20 минут. Банки сразу герметично укупорить, перевернуть вверх дном (для дополнительной стерилизации крышки) и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить в холодильнике. Подавать в холодном виде.