Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Грушево-яблочные кексы

Грушево-яблочные кексы

Приготовил : Джулия Ветрина

07.06.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Соскучились по яблочным пирогам? Или хотите увидеть их в новом прочтении? Тогда вам понравится мой рецепт. Вроде знакомые продукты, но выпечка получилась неожиданной, по вкусу детям и взрослым.

Описание приготовления:

Здесь оригинально и тесто, и начинка. Кексы будем запекать в формочках для маффинов и совсем не так, как вы привыкли. Основа будет песочная, в которую мы выложим фрукты, заранее потушенные. Также можете сделать украшение сверху.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Груша

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 150 Грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 180 Грамм
Какао 20 Грамм
Тростниковый сахар 210 Грамм (150 г - в тесто, 60 г - в начинку)
Кокосовое молоко 100 Миллилитров
Вода 105 Миллилитров (90 мл - в тесто, 15 мл - в начинку)
Яблоко 100 Грамм
Груша 350 Грамм
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки (1 ч. л. - в тесто, 1 ч. л. - в начинку)
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Сода 0,25 Чайных ложки
Соль 2 Щепотки (1 щепотка - в соль, 1 щепотка - в начинку)
Яблочное пюре 2 Ст. ложки
Корица молотая 0,25 Чайных ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Цедра лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

216 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грушево-яблочные кексы"

1. Для начала просейте через сито всю муку для теста. Затем добавьте к ней соду, соль и разрыхлитель.

2. Далее добавьте кокосовое масло, воду, какао, сахар и ванилин.

3. Замешайте тесто. Уберите его на 2 часа в холодильник в пищевой плёнке.

4. В это время сделайте начинку. Мелко нашинкуйте яблоко и груши.

5. В глубокой сковороде разогрейте сахар, воду и цедру лимона.

6. Закарамелизуйте смесь, а потом добавьте масло. Расплавьте его.

7. Затем добавьте в сковороду фрукты, ванилин, корицу и пюре.

8. Тушите ингредиенты 6 минут, помешивая. Затем смесь остудите.

9. После этого готовое тесто разложите по формочкам, предварительно его раскатав.

10. В центр выложите фруктовую начинку. Укройте её остатками теста сверху.

11. Запекайте кексы 35 минут при 200 градусах в духовке. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Грушево-яблочные кексы

4.7 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Печенье с мармеладом
Хачапури на кефире на сковороде
Слоеный пирог с курицей
Кофейный кекс с вишней
Торт "Трухлявый пень" (классический)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: