Сезонные рецепты:
Штрудель с грушей и яблоком
Булочки с яблоками, грушей и пряностями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные, воздушные, пряные булочки с яблоками и грушей обязательно понравятся вашим маленьким детям. Особой сложной формовки они не потребуют, украшены просто, но оригинально.
Описание приготовления:
Вот подробный рецепт, как приготовить булочки с яблоками, грушей и пряностями. Тесто лучше всего вымешивать с помощью миксера, т.к. оно получается достаточно липким. Набор пряных специй вы можете добавлять по своему вкусу. Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладких сортов, таких как Антоновка или Симиренко.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Молоко 200 грамм
- Дрожжи быстрорастворимые 10 грамм
- Яблоко 4 штуки (3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения.)
- Груша 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 100 грамм (50 г - в тесто; 50 г - для смазки)
- Сахар 200 грамм (+ 1 ст. л. для присыпки)
- Чай зеленый 100 мл (теплый)
- Специи 1 ч. ложка (смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика)
Количество порций
16
Калорийность
202 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки с яблоками, грушей и пряностями"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйцо, сахар, сливочное масло, теплое молоко и зеленый чай взбейте до однородности. Сухие ингредиенты просейте через сито. Фрукты очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Соедините жидкую и сухую смеси в глубокой миске. Замесите тесто с помощью миксера насадками для теста. Тесто вымешивайте в течение 10 минут.
Добавьте в тесто кусочки фруктов, перемешайте. Тесто поместите в глубокую миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место на 1 час для подъема.
За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Тесто остается немного липким, поэтому руки смажьте растительным маслом. Разделите тесто на 16 частей, сформируйте булочки. Выкладывайте заготовки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Оставьте в теплом месте на 40 минут для подхода.
Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими кольцами. Разместите их на верх каждой заготовки, смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром. Поставьте булочки в разогретую до 180 °C духовку запекаться на 35-40 минут.
Готовые булочки остудите на решетке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Булочки с яблоками, грушей и пряностями
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Василина 
15.12.2018 07:40
Ароматные, пряные булочки! Внутри очень мягкие, а снаружи хрустящая корочка 
Martinka
23.08.2018 02:40
Булочки и правда пряные получились, такие вкусные и ароматные 
Благодарю за рецепт!
Яна
27.04.2018 19:40
Огромное спасибо за рецепт!!! Я пробовала делать дрожжевое тесто раз пять и никогда не получилось. А тут всё получилось, было как-то легко и быстро. У меня не было гвоздики и корицы, поэтому без специй.
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов