Заготовки:
Капуста тушеная с грудинкой
Грудинка свиная тушеная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех любителей мяса этот рецепт — находка. Свинина получается очень мягкой и сочной. Надеюсь, вам тоже полюбится этот рецепт, как и мне. Порадуйте своих гостей сочной грудинкой.
Описание приготовления:
Тушить - не жарить. Это более полезно и не менее вкусно. Мясо остаётся более мягким. Поделюсь рецептом, как приготовить грудинку свиную тушеную. Получится прекрасное мясо, которое отлично будет сочетаться с гарнирами. Я люблю его готовить с макаронами.Состав / Ингредиенты:
- Грудинка свиная 600 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Аджика 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Бальзамик 3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Свиной жир 2 ст. ложки
- Вода или бульон 250 мл
- Мускатный тёртый орех По вкусу
- Красный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
155 ккал
Калорийность
13 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Грудинка свиная тушеная"
Нарезать кубиками грудинку. Залить её бальзамиком и лимонным соком. Посыпать мускатным орехом и перцем. Хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильник на 1 час.
Достаём грудинку, обжариваем её на жире до золотистой корочки. Перекладываем мясо в сотейник.
Мелко нарезаем лук, жарим на жире до готовности.
Добавляем лук к мясу. Выливаем бульон. Добавляем томатную пасту и аджику. Доводим всё до кипения. Потом тушим 40 мин. под крышкой на медленном огне.
Измельчаем чеснок, забрасываем его в сотейник за 5 минут до готовности. Потом выключаем огонь и даём блюду настояться минут 10. Перед подачей я отварила макароны и украсила всё свежей зеленью.
Оценить рецепт Грудинка свиная тушеная
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов