Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из свиной грудинки с помидорами

Жаркое из свиной грудинки с помидорами

Приготовил : Homemadefood

12.10.2022
Время приготовления: 40 мин

Жаркое — любимое блюдо во многих семьях, а жаркое из свиной грудинки вам захочется приготовить не один раз. Оно очень вкусное, сочное и сытное, рекомендую!

Описание приготовления:

Если помидорная кожица в блюдах вас напрягает, обдайте их кипятком и снимите ее. Также мякоть помидоров можно натереть на крупной терке, а кожицу выбросить. При желании в жаркое можно добавить любую свежую зелень, петрушка, укроп и кинза отлично его дополнят своим вкусом и ароматом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-5 Штук
Морковь 1 Штука
Помидоры 200 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 100 Грамм
Приправа для мяса 1 Чайная ложка
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Свиная грудинка 500-600 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

235 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое из свиной грудинки с помидорами"

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь, картофель и чеснок почистите, помойте вместе с грудинкой и помидорами под проточной водой.

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 2

Нарежьте грудинку крупным кубиком, обжарьте ее в растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 3

Нарежьте лук полукольцами, переложите в сковороду, сделайте огонь тише. Жарьте грудинку с луком минут 5.

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 4

Картофель нарежьте крупным ломтиком, морковь нарежьте кружочком, переложите к грудинке, аккуратно перемешайте. Влейте теплую воду из чайника, накройте сковороду крышкой, тушите минут 10.

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 5

Когда картофель будет практически готов, добавьте в жаркое крупно нарезанные помидоры, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Жаркое из свиной грудинки с помидорами - фото шаг 6

Посыпьте жаркое приправой для мяса, солью и перцем, добавьте рубленый чеснок, лавровый лист и еще раз аккуратно перемешайте. Тушите под крышкой еще 5 минут.