Жареные грибы с баклажанами
Грибы с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паста — блюдо, которое любят взрослые и дети. Сегодня предлагаю вам рецепт, как приготовить грибы с баклажанами к пасте. Несмотря на то, что в рецепте нет мяса, это очень сытное и питательное блюдо.
Описание приготовления:
Есть много разных заправок к пасте. Я предлагаю приготовить сегодня вегетарианскую овощную заправку. Обжаренные вместе баклажаны с грибами, придают друг другу просто необыкновенный вкус, а помидор делает соус нежным и сладковатым.Состав / Ингредиенты:
- Грибы 400 грамм
- Баклажан 100 грамм
- Помидоры 120 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Красное вино 50 мл
- Томатная паста 100 мл
- Орегано 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Базилик 2 пучка
- Макароны По вкусу
- Пармезан По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
44 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Грибы с баклажанами"
1
Грибы, баклажаны и лук-шалот нарежьте на мелкие кубики. В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
2
Нарезанные грибы и лук добавьте в горячее масло и жарьте на достаточно сильном огне, помешивая, чтобы почти вся вода испарилась. Затем добавьте баклажаны и выдавленный чеснок.
3
Уменьшите огонь, приправите солью, перцем и орегано. Жарьте приблизительно 15 минут.
4
Помидор нарежьте мелкими кусочками, и добавьте в сковороду. Добавьте томатную пасту и тушите на слабом огне, помешивая, около 10 минут.
5
Добавьте вино и готовьте на слабом огне, пока баклажаны не станут мягкими и соус не загустеет. Наконец добавьте мелко нарезанный базилик.
6
Поместите на тарелки приготовленную пасту. Полейте приготовленным соусом, посыпьте тертым пармезаном и мелко нарезанным базиликом.
Оценить рецепт Грибы с баклажанами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов