Баклажаны с грибами в сметане
Жареные грибы с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо.
Описание приготовления:
Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.Состав / Ингредиенты:
- Грибы 500 грамм
- Баклажан 1-2 штук
- Сметана 2 ст. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные грибы с баклажанами"
Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).
Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.
Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.
И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.
Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.
Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.
Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.
Оценить рецепт Жареные грибы с баклажанами
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов