Простой грибной суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рассказываю, как приготовить самый обыкновенный, самый что ни на есть простой грибной суп - без лишних ингредиентов, но очень вкусный, ароматный и наваристый. Суп на каждый день.
Описание приготовления:
Если вы любите грибы так же, как люблю их я, то этот простой грибной суп обязательно должен появиться в вашем кулинарном репертуаре. За свою жизнь я попробовал, наверное, более сотни различных грибных супов - какие ингредиенты туда только не добавляют, каким способом только не готовят... и все равно не получается ничего вкуснее, чем самый обыкновенный грибной суп, приготовленный по простому классическому рецепту. Все просто, ничего лишнего - и действительно очень вкусное блюдо. Рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4-5 Штук
- Грибы 500 Грамм
- Морковь 2 Штуки
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Укроп (нарезанный) 2 Чайных ложки
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Куриный бульон 2 Литра
Количество порций
10
Как приготовить "Простой грибной суп"
Берем суповую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, бросаем туда кольцами нарезанную морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.
Заливаем все это дело куриным бульоном.
Солим, перчим.
Добавляем укроп и лавровый лист.
Добавляем кубиками нарезанный картофель, накрываем крышкой и варим 20 минут на среднем огне.
Тем временем разогреваем в сковороде оливковое масло, добавляем туда нарезанные грибы.
Жарим на среднем огне около 5-7 минут. Грибы должны слегка подрумяниться.
Когда пройдет вышеуказанный срок варки картофеля, добавляем в кастрюлю подрумянившиеся грибы.
Муку размешиваем в небольшом количестве теплой воды или бульона.
Густую мучную смесь вводим в суп. Суп должен загустеть.
Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем немножко настояться под крышкой и подаем.
Вот и все - простой грибной суп готов!
Оценить рецепт Простой грибной суп
4.6
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Улитка
11.12.2020 13:12
Хотела было приготовить, и тут внезапно - куриный бульон. Как будто он должен быть в каждом холодильнике ежедневно и как само собой разумеющееся. Хотя бы в ингредиентах указали.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ