Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
Затем грибы обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, помешивая.
На другой сковороде обжарьте в масле в течение 5 минут натёртую морковь.
Брокколи разберите на соцветия.
Почистите, помойте и порежьте картофель на небольшие кубики.
Воду в кастрюле доведите до кипения. Потом добавьте в неё все овощи. Варите их 10 минут.
После этого в суп натрите сыр. Готовьте его ещё 5 минут.
После этого суп готов! Добавьте к нему зелень и гренки. Приятного аппетита!