Солянка на зиму без капусты
Грибная солянка без капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным. Угощайтесь, гурманы!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (которые следует предварительно замочить). По вкусу суп напоминает традиционный грибной суп, но с ароматностью солянки (за счет грибного рассола). Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 500 грамм
- Белые сушеные грибы 25 грамм
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное По вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 3 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Грибная солянка без капусты"
Картофель очищаем, нарезаем и помещаем в кастрюлю. Туда же кладем очищенную луковицу и перец горошком. Варим до готовности.
Сушеные грибы заливаем кипятком и настаиваем 30 минут.
Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле 10 минут до золотистости.
Извлекаем сушеные грибы из рассола. Рассол сохраняем.
Обжариваем сушеные грибы с шампиньонами еще немного.
В полуготовый картофель вливаем грибной рассол (через ситечко).
Добавляем грибы. Варим всё до готовности картофеля.
Добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Через 5 минут суп будет готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибная солянка без капусты
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов