Грибная юшка закарпатская
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо. Это традиционное блюдо готовится из белых грибов, которых очень много в закарпатских лесах.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления грибной юшки закарпатской предельно простой. Главная особенность этого блюда - сушеные белые грибы. Именно они придают неповторимый вкус и аромат. Обычно юшка подается к столу с домашней лапшой или галушками. приготовить это блюдо не составит никакого особого труда. Убедитесь сами, приготовив юшку грибную закарпатскую в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Курица домашняя 1 кг
- Грибы белые сушеные 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 щепотки (по вкусу)
Количество порций
5
Как приготовить "Грибная юшка закарпатская"
Курицу промываем, разрезаем на части и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и сливаем. Промываем курицу еще раз.
Снова заливаем курицу водой и ставим варить на большом огне до закипания. Как закипит - сразу же уменьшаем огонь, собираем пенку. Варим примерно 1-1.5. Время варки зависит от того, какая у вас курица - домашняя варится дольше. Во время варки не забываем снимать пенку.
Сухие грибы промываем, заливаем водой и ставим варить примерно на 1 час. Воды не наливайте слишком много - отвар от грибов у нас пойдет в юшку.
Оценить рецепт Грибная юшка закарпатская
4.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ