Грибная икра через мясорубку на зиму
Грибная икра из свежих грибов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень интересная закуска из грибов, моркови, репчатого лука и чеснока. Такая грибная икра получается нежной, сытной и невероятно вкусной. Её можно намазывать на хлебушек или кушать просто без ничего.
Описание приготовления:
Задумал приготовить вкусную закуску из грибов. Для этого дела использовал свежие лисички, опята и красноголовики. Грибная икра из свежих грибов в домашних условиях получилась очень вкусной. Хранить её нужно в холодном месте. Срок хранения не больше одного-двух месяцев, хотя сомневаюсь, что вы так долго сможете не попробовать такую вкуснятину. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Грибы свежие 1 кг (лисички, опята, красноголовики)
- Морковь 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 1 по вкусу
- Соль и перец 1 по вкусу
Количество порций
2
Калорийность
41 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Грибная икра из свежих грибов"
Свежие грибочки тщательно перебираем и промываем. Нарезаем их кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачного цвета.
Сваренные грибочки перекладываем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Очищаем морковь, натираем её на средней терке, добавляем к луку и держим на маленьком огне до готовности. Солим по вкусу, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тушим под крышкой примерно 20 минут.
Теперь смешиваем грибы с луком и морковью, солим и перчим по вкусу. Раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибная икра из свежих грибов
5.0
68
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
13.02.2025 10:52 
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов