Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Гречневый пирог с черносливом

Гречневый пирог с черносливом

14.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Ещё года 2 назад для меня безглютеновая выпечка казалась чем-то фантастическим. А сейчас готовлю её почти каждую неделю. И самое интересное, что рецептов на тему море! Попробуем новый вариант!

Описание приготовления:

Здесь интересно то, что тесто почти не отличить от классического на пшеничной муке. Да, такое возможно! Так это ещё и вкусно. Поэтому с удовольствием поделюсь с вами тем, как приготовить гречневый пирог с черносливом и корицей. А сверху будет глазурь.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / От 3 лет

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Мука / Гречневая мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Гречневая мука 1 стакан
Пшеничная мука 0,5 стакана
Миндаль 0,5 стакана
Сливочное масло 200 грамм
Яйца 2 штуки
Коричневый сахар 0,5 стакана
Чернослив 0,5 стакана (замоченный в воде)
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Джем 3-5 ст. ложек

Количество порций 8

Как приготовить "Гречневый пирог с черносливом"

В чашу блендера поместите миндаль, сахар, муку и взбивайте до тех пор, пока миндаль не превратиться в мелкую крошку.

Затем добавьте размягченное масло, чернослив, яйца и снова взбивайте, пока чернослив не станет мелко нарезанным.

Добавьте в тесто разрыхлитель и воду, в которой замачивался чернослив, до получения правильной густоты теста (как сметана).

Застелите форму для запекания пергаментом, выложите тесто и выпекайте пирог в духовке при 180 градусах, в течение 50 минут.

Дайте пирогу полностью остыть. Разрежьте пирог на 2 коржа, смажьте джемом между слоями и сверху дополните кремом из растопленного шоколада. Для этого на водяной бане растопите 0,5 стакана шоколадных капель, 3 столовых ложки сливок и 1 столовую ложку меда. Украсьте пирог по вкусу и встречайте гостей!

Оценить рецепт Гречневый пирог с черносливом