Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гребешки под соусом

Гребешки под соусом

Приготовил : Марина Щербакова

25.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Изысканный деликатес для праздничного ужина. Рекомендую всем гурманам на заметку рецепт гребешков под соусом!

Описание приготовления:

Для приготовления гребешков под соусом нам также понадобится молоко. Мы замочим в молоке гребешки: они будут более сочными и вкусными, а не жесткими. Кус-кус с вялеными помидорами - это отличный гарнир к гребешкам и не только. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гребешок 6 Штук
Бекон 6 Ломтиков
Масло сливочное 50 Грамм
Кускус 0,5 Стакана
Помидоры вяленые 100 Грамм
Лимон 1 Штука
Капуста морская 2 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Гребешки под соусом"

Подготовьте все ингредиенты.

Филе гребешков на несколько часов замочите в молоке.

Затем просушите бумажной салфеткой и заверните в ломтики бекона. Если бекон соленый, то дополнительно солить не надо. Закрепите бекон зубочистками или деревянными шпажками.

Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. Температура может быть 180 градусов. Гребешки должны стать золотистого цвета. Пока они запекаются, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, и добавьте в него сок половинки лимона.