Гратен из спаржи с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.
Описание приготовления:
Для гратена из спаржи с сыром подойдет вчерашний хлеб. Добавим также яйца, много зелени и много сыра. Блюдо у вас получится - неповторимое, весеннее, сытное и полезное!Состав / Ингредиенты:
- Спаржа 12-15 штук
- Молоко 2,5 стакана
- Яйца 5 штук
- Мускатный орех 2-3 щепоток
- Пармезан тертый 100 грамм
- Зелень - по вкусу (петрушка, эстрагон, шалфей, розмарин, майоран)
- Хлеб белый 6 ломтиков
- Соль, перец черный - по вкусу
- Сыр желтый твердый 200 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Гратен из спаржи с сыром"
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Приготовьте ингредиенты. Зелень промойте, обрежьте кончики спаржи.
2. Ломтики хлеба замочите в молоке.
3. Зелень измельчите. Используйте ту, что у вас есть под рукой. Форму для запекания смажьте маслом. Спаржу приготовьте на пару или обварите. Она должна стать мягче, но все еще держать форму. На дно смазанной формы выложите часть спаржи. Присыпьте зеленью. Сыр нарежьте ломтиками или натрите на терке и распределите по спарже с зеленью, также часть. Затем выложите пару ломтиков замоченного хлеба (молоко не выливайте) и повторите слои снова.
4. Яйца взбейте с молоком (оставшимся из-под хлеба), добавьте мускатный орех, соль, перец. Перемешайте. Соусом полейте гратен. Последним слоем должен стать желтый сыр и тертый Пармезан.
5. Запекайте гратен из спаржи с сыром в разогретой духовке в течение часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гратен из спаржи с сыром
4.3
4
Похожие рецепты:
Гратен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ