Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Гратен / Гратен из брюссельской капусты

Гратен из брюссельской капусты

Приготовил : Екатерина Фесенко

23.04.2018
Время приготовления: 50 мин

Если в вашей кулинарной копилке не хватает разнообразия, берите на заметку эту классную и несложную идею, как приготовить гратен из брюссельской капусты. Аппетитное, вкусное блюдо менее, чем за час!

Описание приготовления:

Несомненное преимущество в том, что гратен из брюссельской капусты может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром к рыбе или мясу, например. В сочетании с сыром получается нереально вкусно! Такое блюдо придется по душе не только взрослым, но и деткам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Брюссельская капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Гратен

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брюссельская капуста 450 Грамм
Соль и перец По вкусу
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Мука 2 Ст. ложки
Молоко 3/4 Стакана
Сыр 100 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Гратен из брюссельской капусты"

Гратен из брюссельской капусты - фото шаг 1

1. Брюссельскую капусту вымойте, обсушите, удалите хвостики и разрежьте пополам. Выложите в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После перемешайте и запекайте еще 10 минут.

Гратен из брюссельской капусты - фото шаг 2

2. Растопите в сотейнике сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте сыр (можно сочетать любимый твердый и пармезан), оставив немного. Тщательно перемешайте.