Подготовим все ингредиенты, моем брюссельскую капусту.
Брюссельскую капусту выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.
Туда же выдавливаем пару зубчиков чеснока.
Если любите привкус оливкового масла, добавьте еще немного. Перемешиваем, чтобы чеснок и масло равномерно распределились.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запекаем примерно 40 минут, время от времени перемешивая, чтобы капуста пропеклась равномерно.
Подаем в качестве гарнира. Приятного аппетита! :)