Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говяжья печень в сметане с луком и морковью

Говяжья печень в сметане с луком и морковью

09.09.2024
Время приготовления: 30 мин

Аппетитное, полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи! Приготовить говяжью печень в сметане с луком и морковью можно буквально на скорую руку, рецепт выручит любую занятую хозяйку.

Описание приготовления:

Говяжья печень прекрасно сочетается с любым гарниром: с крупами, макаронами, с картофельным пюре или с овощами. Можно подать блюдо и самостоятельно с пористым свежим хлебом. Блюдо вроде бы простое и понятное, но не всем оно удаётся. При излишнем усердии, кусочки печени, получаются жестковатыми и сухими. Самое главное здесь — не передержать печень в соусе, дольше указанного времени. Внимательно следуйте пошаговому рецепту и у вас обязательно всё получится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Печень 350 грамм (говяжья)
Сметана 150 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

220 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говяжья печень в сметане с луком и морковью"

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Печень лучше брать охлажденную, в ней содержится больше витаминов и полезных веществ, чем в замороженной. Печень обмойте, при необходимости удалите плёночку и жир. Нарежьте печень небольшими кусочками или кубиками.

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанные лук с морковью. Нарезка может быть любая на ваш вкус.

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 3

Обжарьте овощи до мягкости.

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 4

Добавьте говяжью печень.

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 5

Перемешайте и готовьте всё вместе на среднем огне 5-7 минут.

Говяжья печень в сметане с луком и морковью - фото шаг 6

Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить еще какие-либо приправы. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите около 10-15 минут.