мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говяжья печень с луком



Приготовил:  
31.12.2016
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Говяжья печень – продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления.

Описание приготовления:

Многие перед приготовлением вымачивают печень в молоке, тогда у нее нет специфического запаха и привкуса, а также она получается более мягкой, но на это нужно не менее 2-3 часов. У меня не было столько времени, поэтому просто снял плеву. Она получилась очень нежной и приятной по вкусу, а лук добавляет приятного вкуса и аромата.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 0,5 Килограмма
  • Луковица — 0,5 Килограмма
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Говяжья печень с луком"

Говяжья печень с луком - фото шаг 1
1. Свежую говяжью печень промываю и очищаю от сгустков крови, затем снимаю пленки и другие перепонки.
Говяжья печень с луком - фото шаг 2
2. Нарезаю печень кусочками около 1 сантиметра в толщину, но не крупнее.
Говяжья печень с луком - фото шаг 3
3. Лук чищу от шелухи и мою, затем нарезаю его полукольцами и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла, но не до готовности.
Говяжья печень с луком - фото шаг 4
4. Другую сковороду ставлю на огонь, наливаю немного растительного масла и разогреваю. Выкладываю печень и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.
Говяжья печень с луком - фото шаг 5
5. К печени на сковороде выкладываю лук, перемешиваю и вливаю лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю еще несколько минут.
Говяжья печень с луком - фото шаг 6
6. Готовую печень с луком подаю горячей, с корочкой черного хлеба, приятного аппетита!

Оценить рецепт Говяжья печень с луком:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Говяжья печень с луком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
грибы на мангале

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
стейк семги в духовке