В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Говяжья печень с луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говяжья печень – продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления.
Описание приготовления:
Многие перед приготовлением вымачивают печень в молоке, тогда у нее нет специфического запаха и привкуса, а также она получается более мягкой, но на это нужно не менее 2-3 часов. У меня не было столько времени, поэтому просто снял плеву. Она получилась очень нежной и приятной по вкусу, а лук добавляет приятного вкуса и аромата.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 0,5 кг
- Луковица 0,5 кг
- Растительное масло По вкусу
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
28 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья печень с луком"
1. Свежую говяжью печень промываю и очищаю от сгустков крови, затем снимаю пленки и другие перепонки.
2. Нарезаю печень кусочками около 1 сантиметра в толщину, но не крупнее.
3. Лук чищу от шелухи и мою, затем нарезаю его полукольцами и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла, но не до готовности.
4. Другую сковороду ставлю на огонь, наливаю немного растительного масла и разогреваю. Выкладываю печень и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.
5. К печени на сковороде выкладываю лук, перемешиваю и вливаю лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю еще несколько минут.
6. Готовую печень с луком подаю горячей, с корочкой черного хлеба, приятного аппетита!
Оценить рецепт Говяжья печень с луком
4.5
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Печень говяжья жареная с луком
Печень с луком
Печень по-еврейски
Говяжья печень тушеная с луком и морковью
Печень с содой
Говяжья печень в сметане с луком и морковью
Печень говяжья, жаренная кусками
Печень по-строгановски с молоком
Печень по-восточному
Стейк из говяжьей печени
Печень с гарниром
Жареная говяжья печенка с горчицей
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ