Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина на гриле

Говядина на гриле

Приготовил : Dashuta

08.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Открою вам секрет: готовить говядину на гриле можно в любую погоду, главное здесь - это подходящая компания и позитивный настрой, а как сделать само мяско вы узнаете в этом рецепте.

Описание приготовления:

На самом деле рецепт приготовления говядины на гриле настолько прост, что даже смешно становится. Мы не будем здесь использовать никакого маринада, а все что нам понадобится - это само мясо, молотый перец и соль. Поскольку говядина, а тем более мраморная, мясо не из дешевых, то грех портить его природный вкус различными добавками. Кусочки говядины просто обжариваются на гриле до нужной кондиции, и только потом мы их солим и приправляем перцем - вот такой простой рецепт говядины на гриле.

Назначение: На обед / На природу / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Лук репчатый 0,5 Штуки
Перец черный молотый По вкусу
Говядина мраморная 1 Килограмм

Количество порций 3

Как приготовить "Говядина на гриле"

Для начала мяско нужно вынуть из холодильника и оставить на столе, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. После этого нарезаем говядину на довольно широкие куски.

Каждый кусок мяса должен быть примерно в два пальца шириной.

Мясо в принципе готово, поэтому самое время заняться грилем, первым делом очищаем его решетки, затем разжигаем огонь. С тарелку наливаем немного растительного масла и пускаем в него половинку луковицы. Перед тем как выкладывать мясо на решетку, ее следует протереть хорошенько этой луковицей в масле.

Вот теперь отправляем говядину на гриль и жарим ее, довольно часто переворачивая.

Мясо каждый готовит исходя из своих предпочтений, но принято его подавать, когда оно хорошо прожарено снаружи, но при этом красное внутри. Проверить готовность говядины можно, надрезав ее ножом.

Готовые кусочки говядины выкладываем на тарелку и подаем их с перечницей и солонкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина на гриле

4.2 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Говядина на гриле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Конвертики из свинины
Гуляш из свинины с картофелем
Лопатка ягненка, запеченная в духовке
Шашлык в духовке на шпажках
Бурчак шурпа

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: